Micro-CT技術(shù)在植物果實(shí)核桃內(nèi)結(jié)構(gòu)成像的應(yīng)用

核桃又稱胡桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，除了蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。隨著老百姓對核桃需求的日益增多，對核桃的品質(zhì)也提出了越來越高的需求。這些品質(zhì)包括核桃仁的占比、外殼厚度、外殼是否容易開裂、外殼光滑程度、形狀、尺寸等。傳統(tǒng)方法需要對樣品進(jìn)行破壞才能測量，而使用Micro-CT產(chǎn)品可以快速、無損，準(zhǔn)確的測量，在不破壞樣品的前提下，對核桃內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行觀察和定量分析